耐高温陶瓷材料热稳定性的影响因素

　　近年来，随着经济的飞速发展，人们的生活水平得到了很大提高，饮食业也随之得到快速发展。许多食物需要经过煎、炒、烹、炸、炖、煮等复杂的烹饪方法的来丰富普通百姓的餐桌，而且人们希望传统的耐高温陶瓷材料炊具能够在各种热源下烹饪食物并可以直接端上餐桌供就餐使用，传统陶瓷炊具由于其抗热震性能羞已很难满足人们复杂的烹饪要求。

　　耐高温陶瓷材料的锂矿物含量的多少决定着产品膨胀系数的大小，其含量越高，膨胀系数越小。在锂质耐热陶瓷炊具的坯体组成中，由于含锂矿物能和坯体中熔融的石英形成低膨胀晶相β一锂辉石固溶体，因此能提高产品的热稳定性。

　　耐高温陶瓷材料锂矿物的含量越高，产品热稳定性越好。但锂矿物的含量也不能过高，因其价格较贵，含量过高会导致产品成本增加;同时含锂矿物烧成范围窄，含量过高也会导致产品烧成困难，其含量为40%-55%较适宜，原料的细度对耐热陶瓷炊具的热稳定性有显著的影响。原料的细度不仅会影响烧成后各晶相的晶粒尺寸，还会影响各晶相的形成和含量。